Mini cake com geleia de morango

Ingredientes

Cake: 

• 10 fatias de Pão Slim 7 Grãos
• 100 gramas de geleia de morango
• Morango e hortelã para decorar 

Glacê real: 

• 1 clara 
• 150 gramas de açúcar de confeiteiro
• Gotinhas de suco de limão

Modo de preparo

• Escolher um tamanho de cortador que será o diâmetro do cake; 
• Cortar todo o pão, retirando as cascas; 
• Passar levemente o rolo de macarrão para afinar o pão; 

Ir intercalando dentro do cortador: 1 fatia de pão, 1 colher de chá de geleia (espalhar bem), 1 fatia de pão, 1 colher de geleia, até a altura desejada. Sugestão: utilizar 5 camadas de pão, para que o cake fique alto. Ir pressionando as camadas para ficarem compactas. Levar a geladeira por alguns minutos antes de desenformar. 

GLACÊ: colocar na batedeira a clara e uns pinguinhos de suco de limão, começar a bater devagar e ir adicionando o açúcar até dar o ponto. Deve ficar levemente espesso e bem homogêneo