Bruschetta de figo caramelado, mini rúcula e amêndoas

Ingredientes

4 fatias de Pão Grãos e Castanhas

4 unidades de Figo fresco maduro

4 colheres de açúcar demerara

1 colher de sopa de água

1 colher de sopa de requeijão

Folhas de mini rúcula limpas

2 colheres de sopa de amêndoas em lâminas

Pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo

Fazer uma caldinha com o açúcar e a água. Quando estiver brilhosa e grossinha, passar o figo cortado em pedaços, só para dar um brilho.

Passar o requeijão no pão, dispor os pedaços de figo e por cima lascas de amêndoas. Colocar um toque de pimenta e levar ao forno por 5 minutos. Servir.

Calorias: 167Kcal/und