Salada Grega com croutons

Ingredientes

2 fatias de Pão Grãos e Castanhas

2 tomates picados

½ xícara de azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio

1 pepino pequeno cortado em meio aro

1 cebola roxa pequena cortada em cubos

Azeite de oliva a gosto

1 colher (sopa) rasa de manteiga

100g de queijo branco cortado em cubos

Sal a gosto

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes, temperar com azeite e sal e reservar. Cortar o pão em cubos. Em uma frigideira aquecida, colocar a manteiga e adicionar o pão. Deixar dourar. Servir a salada acompanhada dos croutons.