Sanduíche de abacate, queijo e dijon

Ingredientes

4 fatias de Pão Supreme 100%

1 abacate pequeno maduro

100 gramas de queijo branco cortado em fatias (ricota, minas ou mussarela de búfala)

2 colheres de sopa de mostarda dijon

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e Pimenta à gosto

Folhas verdes (alface, rúcula, etc)

Brotos de Alfafa

½ limão

Modo de preparo

Cortar o abacate e o queijo branco em fatias. Pingar algumas gotinhas de limão sobre o abacate para não escurecer.

Montar o sanduiche intercalando o abacate, o queijo, as folhas verdes e os brotos. Por fim, misturar a mostarda com o azeite e temperar com sal e pimenta. Pingar o molho por cima do sanduíche e servir.