Sanduíche de parma e berinjela grelhada

Ingredientes

4 fatias de Pão Nutrella 14 Grãos

1 berinjela (média)

50 g de presunto parma

50 g de queijo mussarela

1 tomate

Azeite extra virgem

Sal a gosto

Orégano a gosto

Modo de preparo

Corte o tomate em cubos pequenos e deixe marinando com 2 colheres (sopa) de azeite, sal e orégano a gosto. Em seguida, fatie a berinjela em fatias finas. Em uma frigideira aquecida, coloque um fio de azeite e grelhe as lâminas de berinjela. Tempere e reserve. Para montar, disponha sobre a fatia de pão metade do presunto parma, metade do queijo mussarela, as berinjelas grelhadas e, por último, o tomate marinado. Cubra tudo com outra fatia e feche o sanduíche. Sugestão: antes de servir, leve ao forno por 7 minutos.