Petisco de pão, abobrinha e lombinho canadense

Ingredientes

• 6 fatias de Pão Ômega Nutrella
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 abobrinha Italiana cortada em rodelas grossas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• 50 gramas de lombo tipo canadense fatiado
• 100 gramas de cream cheese
• 1/2 xícara de chá de Iogurte natural
• Tomilho para decorar

Modo de preparo

Numa frigideira ou chapa grossa aquecida em fogo alto, pincele metade do azeite e doure um dos lados da abobrinha. Repita o procedimento até acabar a abobrinha. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.

Sobre cada rodela de pão coloque uma fatia de abobrinha, espalhe uma mistura feita com o cream cheese, o iogurte e o restante do azeite, depois coloque uma fatia de lombo canadense dobrada. Decore com o tomilho e sirva em seguida.