Nutrellinhas com ovos mexidos coloridos

Ingredientes

- 6 Nutrellinhas Cenoura com Mandioquinha

- 3 ovos

- 1 tomate

- 1 cebola pequena

- 1 cenoura

- 2 fatias de queijo minas

- Azeite de oliva

- Sal, pimenta e orégano a gosto

- Salsa picada 

Modo de preparo

Quebrar os ovos e bater bem. Retirar a semente e a pele do tomate. Cortar a cebola, a cenoura, o tomate e o queijo em cubos. Em uma frigideira aquecida, adicionar o azeite e a cebola. Deixar refogar e acrescentar a cenoura e o tomate. Deixar cozinhar por alguns minutos. Temperar com sal, pimenta e orégano. Colocar o queijo e os ovos e mexer até que eles cozinhem bem. Abrir as Nutrellinhas e rechear com o ovo mexido. Decorar com a salsa picada.