Creme de cenoura com curry e torradinhas de coração

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água
• 2 cenouras
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho picados
• 1 batata
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/4 de colher (chá) de curry
• 1/4 de colher (chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite de oliva
• 4 fatias de Pão Slim 7 grãos

Modo de preparo

• Dourar a cebola e o alho no azeite, adicionar a cenoura e a batata
• Refogar por alguns minutos e acrescentar a água
• Temperar com sal, curry e pimenta
• Deixar cozinhar bem e liquidificar
• Acrescentar o leite de coco e servir quente com as torradinhas

• Cortar o pão em formato de coração, regar azeite de oliva e levar para assar até dourar